Рекомендуемые продукты и блюда. Хлеб ржаной, ржано – пшеничный, зерновой, отрубной. Супы крупяные. Молочные, на некрепком мясном, рыбном бульоне, вегетарианские. Мясо. , птица, рыба нежирных сортов. Рыба морская, морепродукты. Блюда и гарниры из овощей любые в натуральном виде и в составе блюд. Каши на молоке и как гарниры(гречневая, овсяная, пшенная, рисовая, перловая). Яйца вареные всмятку, паровой омлет. Молоко цельное, сметана некислая, сливки, творог, сыр неострый. Фрукты и ягоды любые, в свежем виде и в виде компотов, киселей, муссов, желе. Чай некрепкий с молоком, овощные, фруктовые и ягодные соки, компоты, отвар шиповника. Масло сливочное и растительное в составе блюд.

Запрещаются: острые закуски, жареные блюда, пряности, соленые закуски, консервы, колбасные изделия, кофе, специи, маринады, газированные напитки, алкогольные напитки, мороженое, грибы.

Ритм питания дробный, 5-6 раз в день.